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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Nous apprécions les artisans comme Franck Tombarel, pâtissier de formation, qui revient à une tradition de bons pains. La Picola tordue (façonnée à la main), le pain allemand, le seigle au sésame et notre bonne vieille ficelle toute fine. On apprécie son savoir-faire traduit jusque dans ses tartes aux fruits de saison : croquez une part du verger !
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