Jessica Préalpato crée une pâtisserie inédite au profit de l'Institut Curie
Le 22 mars 2025, une pâtisserie exclusive signée Jessica Préalpato sera en vente dans la boutique Fou de Pâtisserie. Les profits seront reversés à l’Institut Curie pour financer la lutte contre le cancer.
Pour la seconde année consécutive, la cheffe pâtissière Jessica Préalpato met son talent au service d'une cause essentielle : la lutte contre le cancer. Dans le cadre de la campagne "Une Jonquille contre le Cancer", initiée par l'Institut Curie, elle s'associe à l'humoriste Claudia Tagbo pour une création inédite qui allie gourmandise et solidarité.
Une pâtisserie signature aux saveurs audacieuses
Connue pour son approche "desseralité" qui met en avant le goût naturel des ingrédients, Jessica Préalpato a conçu une pâtisserie exclusive inspirée des préférences gustatives de Claudia Tagbo. Ce chou gourmand se distingue par sa composition originale : une farine intégrale associée à la douceur de la vanille, le croquant de l’amande et la touche exotique du puxuri, une graine amazonienne aux notes épicées et envoûtantes. Une alliance raffinée qui illustre parfaitement la signature de la cheffe : un équilibre subtil entre naturel et gourmandise.
©Johanna Alam
Un rendez-vous à ne pas manquer
Pour ceux qui souhaitent allier plaisir et générosité, cette pâtisserie unique sera disponible le 22 mars 2025 à la boutique Fou de Pâtisserie (45 rue Montorgueil, Paris). Proposée à 5€ l’unité et 12€ le trio, l’intégralité des recettes sera reversée à l’Institut Curie pour financer la recherche contre le cancer. Une démarche qui illustre l’engagement de Jessica Préalpato pour une pâtisserie porteuse de sens.
Un engagement au-delà de la gastronomie
Au-delà de cette initiative gourmande, la campagne "Une Jonquille contre le Cancer" est un moment de mobilisation nationale visant à réunir fonds et énergies au profit de la recherche et des patients. Depuis plus d’un siècle, l’Institut Curie œuvre pour développer les traitements de demain et guérir toujours plus de malades. Chaque contribution, aussi petite soit-elle, est une pierre apportée à cet édifice.
En unissant son savoir-faire à cette noble cause, Jessica Préalpato rappelle que la pâtisserie peut être bien plus qu’un plaisir éphémère : un véritable vecteur d’espoir et de solidarité.
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