Actualités

Hôtels & Chambres d'hôtes

Hôtels avec cheminée : nos adresses pour une escapade cocooning idéale

Envie de cocooning cet hiver ? Découvrez ces refuges cosy avec cheminées, parfaits pour vous réchauffer après une balade en forêt ou en ville. Ambiance chaleureuse et moments au coin du feu garantis !

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Hôtels avec cheminée : nos adresses pour une escapade cocooning idéale

Actus & Rendez-vous

Coupe du Monde de la Pâtisserie : le Japon de nouveau champion, la France 2e

Déjà tenants du titre, les Japonais ont récidivé en remportant à nouveau la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025. La France décroche la deuxième place, devant la Malaisie.

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Actus & Rendez-vous

Coupe du Monde de la Pâtisserie : le Japon de nouveau champion, la France 2e

Déjà tenants du titre, les Japonais ont récidivé en remportant à nouveau la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025. La France décroche la deuxième place, devant la Malaisie.

Tables & Chefs

Les bonnes adresses d’Emmanuel Kouri

Emmanuel Kouri, chef des Jardins de Kerstéphanie à Sarzeau, nous recommande ses bonnes adresses pour acheter du pain, du vin ou encore des légumes de qualité.

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Alimentation & Santé

Chandeleur : 10 pâtes à tartiner de chefs à tester

À l’approche de la Chandeleur, les chefs s’invitent dans l’univers de la pâte à tartiner en proposant des créations uniques aux saveurs variées. Découvrez une sélection gourmande pour sublimer vos crêpes.

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Actus & Rendez-vous

Denny Imbroisi reprend Ischia, la table napolitaine de Cyril Lignac

C’est officiel : le restaurant Ischia de Cyril Lignac change de main. C’est Denny Imbroisi, chef italien bien connu des Parisiens, qui poursuivra l’aventure.

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Chef Cyril LIGNAC

Restaurant Aux Prés
75006 PARIS

Actus & Rendez-vous

Le Centre national de la gastronomie française ouvrira bientôt ses portes à Lyon

Mercredi 15 janvier 2025, la convention officielle pour le lancement du Centre national de la gastronomie française a été signée, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Actus & Rendez-vous

Christophe Le Fur : une nouvelle aventure bistronomique à Hillion

Christophe Le Fur ouvrira au mois de mars un nouveau restaurant dans la baie de Saint-Brieuc. Le chef nous en dit plus sur ce projet.

Plus d'informations

Chef Christophe LE FUR

Restaurant Auberge Grand'Maison
22530 GUERLÉDAN

Actus & Rendez-vous

Mondial du Rhum 2025 : Paris au cœur de l’écosystème du rhum

Du 12 au 14 février 2025, le Palais Brongniart deviendra le rendez-vous incontournable des professionnels du rhum. Découvrez un programme exceptionnel avec la participation de Gault&Millau.

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Tables & Chefs

Quand les sommeliers ouvrent des restaurants

Longtemps cantonnés à leur rôle de précepteurs de bonnes étiquettes pour escorter un plat, les sommeliers.ières ne s’en tiennent plus à leur rôle de gardiens de cave. Ils sont les nouveaux patrons de belles tables où l’expérience devient totale.

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Actus & Rendez-vous

Quentin Pellestor-Veyrier : un premier restaurant dans l’ancien Amphitryon

Quentin Pellestor-Veyrier, passé par de nombreuses grandes maisons dont celles de Gilles Goujon, s’apprête à ouvrir son premier restaurant non loin de Toulouse.

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Actus & Rendez-vous

Guillaume Pape : vers un nouveau chapitre gastronomique à Concarneau

Le chef du restaurant L’Embrun, à Brest, envisage de déménager sa cuisine à Concarneau, dans le superbe manoir de Stang-al-Lin. Le lieu accueillera également quelques suites haut de gamme.

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Actus & Rendez-vous

Sébastien Vauxion s’installe à Annecy avec une pâtisserie-café

Sébastien Vauxion, du restaurant Sarkara (4 toques) à Courchevel, s’apprête à ouvrir une pâtisserie en plein cœur d’Annecy. Le lieu se voudra chaleureux et accessible.

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Actus & Rendez-vous

Connaissez-vous cette technique pour récolter la truffe ?

Depuis novembre, la saison de la truffe noire a commencé et durera jusqu’en février prochain. C’est le moment idéal pour s’essayer à la récolte de ce champignon si prisé.

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Actus & Rendez-vous

Ces chefs américains qui ont choisi la France

Au cours de ces vingt dernières années, de nombreuses toques américaines ont traversé l’océan Atlantique pour s’embarquer dans les cuisines françaises, donnant un délicieux coup de fouet aux traditions tricolores. Focus sur cinq d’entre elles.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Margaux Le Baillif et Brice Goeuriot

Margaux Le Baillif et Brice Goeuriot, Jeunes Talents 2025 et chefs du restaurant Nuance à Bayonne, nous dévoilent leurs bonnes adresses pour acheter des légumes, de la charcuterie ou encore du chocolat.

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Actus & Rendez-vous

Ce restaurant pas comme les autres promet une expérience hors du commun au cœur de la forêt

Le 5 février 2025, Jérémy Galvan ouvrira son nouveau restaurant, 220 BPM, en plein cœur de la forêt. Le chef promet une expérience multisensorielle, à la redécouverte de la nature.

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Actus & Rendez-vous

Fromage ou volcan ? Le dilemme gourmand de LAVA

Wilfried Romain, chef de LAVA à Paris, organise deux dîners qui devraient retenir l’attention des amateurs de fromage ou de mets qui font voyager. Voici toutes les informations.

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