16
/ 20
Toshitaka Omiya
CHEF
Restaurant :
Alliance
Gastronomy people
16.5
/ 20
Mathieu Pacaud
CHEF
Restaurant :
Apicius
16
/ 20
Geoffrey Poësson
CHEF
Awards :
Trophée Innovation
Restaurant :
La Badiane
15.5
/ 20
Guillaume Roget
CHEF
Awards :
Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Restaurant :
Ekaitza
15.5
/ 20
François-Xavier Sailly
CHEF
Awards :
Trophée Terroir d'Exception
Restaurant :
Schorre
15.5
/ 20
Frédéric Sandrini
CHEF
Restaurant :
Quai des Saveurs
15.5
/ 20
Sébastien Sanjou
CHEF
Awards :
Trophée Tradition d'Aujourd'hui
Restaurant :
Le Relais des Moines
16
/ 20
Atsushi Tanaka
CHEF
Awards :
Trophée Innovation
Restaurant :
Restaurant A.T.
15.5
/ 20
Arnaud Viel
CHEF
Awards :
Trophée Gault&Millau d'Or
Restaurant :
Restaurant Arnaud Viel La Renaissance
15.5
/ 20
Georgiana Viou
CHEF
Awards :
Grand(e) de Demain
Restaurant :
Rouge - Margaret Hôtel Chouleur
15.5
/ 20
Matthieu De Lauzun
CHEF
Awards :
Grand(e) de Demain
Restaurant :
Restaurant Matthieu de Lauzun
16
/ 20
Alexis Albrecht
CHEF
Awards :
Pâtissier(ère) de l'Année
Restaurant :
Au Vieux Couvent
15
/ 20
Julien Allano
CHEF
Awards :
Trophée Terroir d'Exception
Restaurant :
Ju - Maison de Cuisine
15
/ 20
Gautier Alvarez
CHEF
Awards :
Trophée Jeune Talent
Restaurant :
Maynats
15
/ 20
Tsuyoshi Arai
CHEF
Restaurant :
Au 14 Février
