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Domaine Bitouzet-Prieur

21190 VOLNAY
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Le domaine Bitouzet-Prieur, situé à Volnay, est essentiellement implanté sur les communes de Volnay et Meursault. Il compte 13,55 ha pour 17 cuvées, dont 40% en chardonnay et 60% en pinot noir. Le responsable du domaine, en place depuis 2005, est François Bitouzet. Vincent, son père, avait apporté une rigueur agrobiologique au domaine. François continue ce combat en agriculture raisonnée, avec un retour au travail du sol et des raisins d’une maturité parfaite. Le domaine exporte beaucoup de ses vins.
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Adresse 19 Rue de la Combe
21190 Volnay
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