By Justin Maillard
Rosé de Saignée
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
BSA
89/100
By Justin Maillard
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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L'avis de Gault&Millau
2020
89/100
Un rosé de saignée comme on les aime : velouté, séveux, crayeux, doté d’une bonne acidité et d'une belle structure, mais pas trop tannique. Cette cuvée mettra en valeur une tarte fine aux tomates confites.
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Specifications
Marque :
By Justin Maillard
Nom :
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent rosé
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Découvrez le domaine
By Justin Maillard
Justin Maillard, diplômé de viticulture et d'œnologie, a repris le domaine familial dirigé par sa mère, Brigitte Baroni, pour l'appeler désormais "By Justin Maillard". Tout comme sa mère, il s'inscrit dans une démarche de viticulture naturelle, en s'interdisant l'emploi d'insecticides et d'herbicides, à mi-chemin entre l'agriculture raisonnée et le bio.
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