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Millésime 2008
91/100

Françoise Bedel et Fils

L'Âme de la Terre

Type : Extra-dry
Appellation : Champagne
Classification : Millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 50% Pinot noir 30% Pinot meunier 20%
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L'Âme de la Terre
Françoise Bedel et Fils L'Âme de la Terre
91 / 100 Champagne
L'Âme de la Terre
Millésime : 2008
Type : Extra-dry
Classification : Millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 98 €
L'avis de Gault&Millau
2025 91/100
Discrètement, des arômes de fruits secs, de poire pochée et d’épices douces entremêlent leurs parfums dans un bouquet qui garde de la fraîcheur. En bouche, difficile d’imaginer qu’il s’agit d’un extra-dry tant l’équilibre est en place entre douceur et fraîcheur. Des notes de zeste de citron et une sensation saline permettent de garder le dosage en respect. La finale reste fraîche et salivante, mais surtout très fruitée. Un ovni intéressant qui accompagnera un curry de poulet ou, plus classiquement, une tarte aux abricots.
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PLAN
Adresse 71 Grande Rue
02310 Crouttes-sur-Marne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Françoise Bedel et Fils
Nom : L'Âme de la Terre
Region : Vallée de la Marne
Classification : Millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2008
Cépages : Chardonnay (50%), Pinot noir (30%), Pinot meunier (20%)
Couleur : Effervescent blanc
Contenance : 75 cl
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Découvrez le domaine

Françoise Bedel et Fils
Françoise Bedel et Fils
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Françoise Bedel et Fils
Françoise Bedel et Fils
En biodynamie depuis 1998, Françoise Bedel et son fils Vincent Desaubeau élaborent, à une heure de Paris, sur les bords de Marne, des champagnes qui s’inspirent de la devise familiale « Le savoir du terroir, la saveur du savoir ». Sur les 8,40 ha cultivés dans quatre communes, dont Crouttes-Sur-Marne où le domaine est situé, le pinot meunier est largement majoritaire (78%). Adepte des élevages longs, voire très longs, le domaine propose de remarquables vins qui ont plus de 10 ans de cave et offre une personnalité bien marquée. Nous vous invitons à découvrir à table ces vins d’une rare complexité et particulièrement adaptés à la gastronomie. Françoise Bedel a reçu, fin 2021, la Légion d’honneur.
Production Biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Françoise Bedel et Fils
Françoise Bedel et Fils
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Françoise Bedel et Fils Jouvence
91 / 100 Champagne
Jouvence
Millésime : 2013
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 55%
Pinot meunier 45%
Budget : 169 €
Françoise Bedel et Fils L'Âme de la Terre
91 / 100 Champagne
L'Âme de la Terre
Millésime : 2008
Type : Extra-dry
Classification : Millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 98 €
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
90 / 100 Champagne
Entre Ciel et Terre
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 40%
Pinot noir 30%
Budget : 72 €
Françoise Bedel Dis, 'Vin Secret'
89 / 100 Champagne
Dis, 'Vin Secret'
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 95%
Chardonnay 5%
Budget : 60 €
François Bedel Comme Autrefois
92 / 100 Champagne
Comme Autrefois
Millésime : 2007
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot meunier 35%
Budget : 120 €
Françoise Bedel et Fils Comme Autrefois
98 / 100 Champagne
Comme Autrefois
Millésime : 2005
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 30%
Budget : 113 €
Françoise Bedel et Fils Origin'elle
95 / 100 Champagne
Origin'elle
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 50 €
Françoise Bedel et Fils Jouvence
94 / 100 Champagne
Jouvence
Millésime : 2012
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 95%
Pinot noir 5%
Françoise Bedel et Fils L' Âme de la Terre
96 / 100 Champagne
L' Âme de la Terre
Millésime : 2006
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 90%
Chardonnay 5%
Françoise Bedel et Fils Comme Autrefois
96 / 100 Champagne
Comme Autrefois
Millésime : 2004
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 55%
Chardonnay 30%
Françoise Bedel et Fils L' Âme de la Terre
96 / 100 Champagne
L' Âme de la Terre
Millésime : 2002
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 42%
Chardonnay 36%
Françoise Bedel L' Âme de la Terre
96 / 100 Champagne
L' Âme de la Terre
Millésime : 2005
Classification : Blanc
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