Françoise Bedel
L' Âme de la Terre
96
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Classification :
Blanc
Millésime
2005
96/100
Françoise Bedel
L' Âme de la Terre
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2018
96/100
Un vieillissement de neuf ans lui confère un magnifique nez grillé, complexe et épicé. La bulle est bien vivante et charme le palais. La minéralité est très présente en bouche, accompagnée de fins amers et de désaltérantes notes d'agrumes. Une des meilleures cuvées de la vallée de la Marne à marier avec un homard au safran.
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Specifications
Marque :
Françoise Bedel
Nom :
L' Âme de la Terre
Classification :
Blanc
Appellation :
Champagne
Millésime :
2005
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Françoise Bedel et Fils
Lieu
02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production
Biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Françoise Bedel et Fils
En biodynamie depuis 1998, Françoise Bedel et son fils Vincent Desaubeau élaborent, à une heure de Paris, sur les bords de Marne, des champagnes qui s’inspirent de la devise familiale « Le savoir du terroir, la saveur du savoir ». Sur les 8,40 ha cultivés dans quatre communes, dont Crouttes-Sur-Marne où le domaine est situé, le pinot meunier est largement majoritaire (78%). Adepte des élevages longs, voire très longs, le domaine propose de remarquables vins qui ont plus de 10 ans de cave et offre une personnalité bien marquée. Nous vous invitons à découvrir à table ces vins d’une rare complexité et particulièrement adaptés à la gastronomie. Françoise Bedel a reçu, fin 2021, la Légion d’honneur.
Production
Biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Françoise Bedel et Fils
Jouvence
91
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
55%
Pinot meunier
45%
Budget :
169 €
Françoise Bedel et Fils
L'Âme de la Terre
91
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Extra-dry
Classification :
Millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
30%
Budget :
98 €
Françoise Bedel
Entre Ciel et Terre
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
40%
Pinot noir
30%
Budget :
72 €
Françoise Bedel
Dis, 'Vin Secret'
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
95%
Chardonnay
5%
Budget :
60 €
François Bedel
Comme Autrefois
92
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
45%
Pinot meunier
35%
Budget :
120 €
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
98
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
40%
Chardonnay
30%
Budget :
113 €
Françoise Bedel et Fils
Origin'elle
95
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
50 €
Françoise Bedel et Fils
Jouvence
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
95%
Pinot noir
5%
Françoise Bedel et Fils
L' Âme de la Terre
96
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
90%
Chardonnay
5%
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
96
/
100
Champagne
Millésime :
2004
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
55%
Chardonnay
30%
Françoise Bedel et Fils
L' Âme de la Terre
96
/
100
Champagne
Millésime :
2002
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
42%
Chardonnay
36%
Françoise Bedel
L' Âme de la Terre
96
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Classification :
Blanc
